Schon von Goethe als „berühmtes Marktfest“ gelobt, ist der Weimarer Zwiebelmarkt weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und alle Jahre wieder ein Ereignis von besonderem Reiz. Wenn sich das würzige Aroma von Zwiebeln, Majoran und Sellerie mischt mit dem appetitlichen Duft der original Thüringer Bratwürste, wenn frisch gezapftes Bier lockt und auf allen Straßen, Plätzen und Gassen der Altstadt dichtes Gedränge herrscht, dann ist „Zippelmarkt“.